Sie gehören zu meinen absoluten Lieblingskuchen: die Naked Cakes. Das sind gebackene Tortenböden, mit fruchtig süßen Cremen gefüllt und mit essbaren Blüten, Blumen, Beeren und saisonalen Früchten dekoriert. Mit einem Hauch von Puderzucker und viel Natur pur. Bei diesen Sommer-Workshops zeige ich Ihnen, wie Sie richtig köstliche Naked Cakes backen können und diese mit frischen, essbaren Blüten dekorieren. Ich verrate meine allerliebsten Rezepte, Tipps und Tricks für die natürliche Backkunst und mein gesamtes Wissen rund um essbare Blüten.
Sie zaubern unter meiner Anleitung Ihren eigenen fruchtig süßen Naked Cake mit frischen, essbaren Blumen, Blüten und Kräutern.

Dauer: 4,5 Stunden
Maximal 6 TeilnehmerInnen, keine Vorkenntnisse notwendig
Ort: Meine Backstube in 4112 St. Gotthard (20 Min. von Linz entfernt)

Termine:
Dienstag, 11.7.2017, 17.00 bis 22.00 Uhr - ausgebucht
Donnerstag, 24.8.2017, 17.00 bis 22.00 Uhr

Ihre Investition: 150,- Euro (inkl. USt.) inklusive aller Materialien, Blumen & Blüten. Und natürlich viel Genuss.

Wenn auch Sie keinen Sommer ohne Erdbeeren überstehen können, ist dieser Workshop genau das Richtige für Sie. An diesem Abend zaubern wir gemeinsam viele Köstlichkeiten mit den süßesten Beeren direkt vom Feld: fruchtige Törtchen in Form von Naked Cakes und Mini Cupcakes, süße Tiramisu-Variationen, eine traumhafte Panna Cotta Torte und köstliche Erdbeermarmelade.

Gemeinsam genießen wir Erdbeerbowle und pikante Häppchen.

Dauer: 4 Stunden
Maximal 6 TeilnehmerInnen
Ort: Meine Backstube in 4112 St. Gotthard (20 Min. von Linz entfernt)

Termin:
Dienstag, 13.6.2017, 17.30 bis 21.30 Uhr

Ihre Investition: 120,- Euro (inkl. USt.) inklusive aller Zutaten, Erdbeeren naschen während des Workshops so viel Sie möchten, Rezeptideen und viel Genuss auch für zu Hause.

Frische, essbare Blüten liegen voll im Trend. Sie sehen nicht nur hübsch aus, sondern schmücken Torten, Desserts und pikante Köstlichkeiten auf besonders natürliche, aromatische Weise.
Meine Backstube liegt inmitten wunderbarer Natur. Auf einem gemeinsamen Rundweg sammeln wir hübsche und wohlschmeckende Blüten, die unsere bunten Blumenwiesen hergeben. Dabei plaudere ich aus meinem Schatzkistchen und verrate welche Blumen abseits von Gänseblümchen, Löwenzahn & Co essbar sind, worauf bei der Verwendung und Zubereitung zu achten ist und welche hübsch-blumigen Kreationen dabei entstehen können.
Wir backen gemeinsam fruchtige Torten und Desserts, zaubern süße kleine Mitbringsel für besondere Anlässe und genießen pikantes Fingerfood – liebevoll zubereitet und hübsch dekoriert mit den besten Zutaten aus der Region und vielen essbaren Blüten.

Dauer: 5 Stunden
Maximal 5 bis 6 TeilnehmerInnen
Ort: Meine Backstube in 4112 St. Gotthard (20 Min. von Linz entfernt)

Termin:
Samstag, 20.5.2017, 9 bis 14 Uhr

Ihre Investition: 135,- Euro, inklusive USt., inklusive aller Zutaten, Blüten, Genuss während des Workshops und für zu Hause sowie viele Rezeptideen. Und einer blumigen Überraschung.

Alle, die mein Buch „Echte Kuchenliebe“ kennen, haben ihn schon einmal gesehen: den Drip Cake. Das ist eine besonders feine Torte, eingestrichen mit Creme und als Hingucker fließt eine Schokolade-Glasur über die Torte.
In diesem Workshop lernen Sie, wie Sie Ihren eigenen feinen Drip Cake zubereiten. Ich zeige Ihnen Schritt für Schritt wie Sie Ihre Torte füllen, mit Creme einstreichen und Sie lernen die richtige Technik, wie Sie Ihre Torte mit einem Topping aus geschmolzener Schokolade übergießen.
Ich zeige Ihnen verschiedene Dekorationsmöglichkeiten für Drip Cakes: Schokoladenbruch, kleine Baiser, Trüffel-Pralinen und Dekoration mit frischen Früchten. Alle die es genauso lieben wie ich, ihre Kuchen und Torten mit frischen Blumen zu dekorieren, zeige ich wie das bei Drip Cakes funktioniert und was dabei zu beachten ist.

Dauer: 4,5 Stunden
Maximale 6 TeilnehmerInnen, keine Vorkenntnisse notwendig
Ort: Meine Backstube in 4112 St. Gotthard (20 Min. von Linz entfernt)

Termin:
Donnerstag, 10.8.2017, 17 bis 21.30 Uhr

Ihre Investition: 160,- Euro, inklusive USt., inklusive aller Materialien, süßem & pikanten Fingerfood während des Workshops und Ihrem selbstgemachten Drip Cake.

Frische, duftende Rosen sind die Königinnen unter den Blumen. Mit ihrem aromatischen und wunderbaren Duft verfeinern sie Kuchen und Torten, Desserts, Getränke und pikante Köstlichkeiten.

Gemeinsam ernten wir in diesem Workshop wunderschöne Duftrosen aus unserem Biogarten. Dabei plaudere ich aus meinem Schatzkistchen und verrate worauf bei der Verwendung und Zubereitung der essbaren Blüten zu achten ist.

Ich gebe viele Ideen, welche hübsch-blumigen Kreationen dabei entstehen können. Gemeinsam backen wir fruchtige Törtchen, kreieren besonders feine Desserts und zaubern kulinarische Geschenke für zu Hause - liebevoll zubereitet und hübsch dekoriert mit den besten Zutaten aus der Region und essbaren Rosenblüten aus dem Garten.

Zum Abschluss genießen wir Blüten-Aperitif und kleine pikante Köstlichkeiten aus der Blumenküche.

Dauer: 5 Stunden
Maximal 6 TeilnehmerInnen
Ort: Meine Backstube in 4112 St. Gotthard (20 Min. von Linz entfernt)

Termin:
Samstag, 27.5.2017, 9 bis 14 Uhr

Ihre Investition: 150,- Euro, inklusive USt., inklusive aller Zutaten und feinstem Rosen-Genuss. Auch für zu Hause.

DIY – Schritt für Schritt zeige ich Ihnen wie Sie Cake Pops für Partys, Hochzeiten und besondere Anlässe ganz einfach selbst herstellen können. Neben der wichtigsten Frage: ‚Wie hält der Kuchen auf dem Stiel?‘ gebe ich Ihnen viele Tipps & Tricks rund ums Cake Pop Backen & Dekorieren und plaudere aus meinem Schatzkistchen.

Dauer: 3 Stunden
Maximal 6 TeilnehmerInnen, keine Vorkenntnisse notwendig

Termin:
Ab Herbst 2017

Ihre Investition: 95,- Euro, inklusive USt., inklusive Materialien, schön verpackte Cake Pops und Naschen in der Backstube.